Manaus – AM |Véspera de Natal é a data em que as famílias exibem seus melhores menús para uma ceia inesquecível. Pratos indispensáveis como o perú natalino, panetone e outras iguarias que semprem aparecem nas mesas por toda a cidade, podem ter um novo e delicioso prato como acompanhamento.
O arroz caboquinho, como foi batizado por cozinheiros da nossa região, traz ingredientes muito conhecidos do paladar manauara.
Aprenda a fazer e seja destaque nas festas de final de ano:
Ingredientes
350g de arroz
2 dentes de alho picados
1 cebola média picada
150g de tucumã descascado
2 bananas pacovã fritas
100g de queijo coalho
Cheiro verde e sal a gosto
Modo de preparo
Primeiramente, cozinhe o arroz. Coloque óleo em uma frigideira pré-aquecida, em seguida acrescente o alho e a cebola picada. Posteriormente, adicione o tucumã, a banana frita e o queijo coalho. Misture. Ao final, acrescente sal, cheiro verde e o arroz cozido.
