Mais do que levar pedidos a mesas, servir com atenção, agilidade e gentileza são a marca dos profissionais que fazem do atendimento um compromisso diário com o serviço da culinária paraense. Nesta terça-feira, 11, Dia do Garçom, profissionais que atuam no mercado de São Brás, um dos pontos mais tradicionais de Belém, acumulam anos de histórias, amizades e amor pelo que fazem.
O Mercado de São Brás apresenta oportunidades de trabalho para centenas de trabalhadores, entre eles os garçons, que encontraram no mercado a chance de iniciar uma profissão, construir uma carreira e garantir o sustento de suas famílias. A rotina exige disposição, paciência e dedicação. Em dias de grande movimentação, o atendimento precisa ser ágil e organizado, sem deixar de lado a atenção ao cliente.
Entre os rostos que personificam essa dedicação está o de José Maria Soares Rodrigues, de 63 anos. O morador do bairro do Marco carrega consigo a experiência de 35 anos, uma trajetória profissional que começou de forma inesperada.
