Boa Vista vive um fim de semana diferente com a realização do primeiro Festival Gastronômico da capital, que acontece na Praça do Centro Cívico. O evento reúne dezenas de estandes de comidas típicas, hamburguerias, pizzarias, churrascarias, além de espaços voltados para artesanato e pequenos negócios locais.
Entre os expositores, o Grupo Natan, fundado em 1979, apresentou sua linha de panificação e confeitaria, com produtos congelados que preservam sabor e qualidade. Segundo a representante da empresa, a proposta é oferecer soluções completas tanto para o consumidor final quanto para empreendedores do ramo alimentício.
Outro destaque foi o estande da Master Bolos, comandado por dona Erli e suas filhas. A empresa familiar levou ao festival seis sabores de bolo, entre eles, cupuaçu com castanha, red velvet e prestígio, comercializados em fatias e inteiros. “É a nossa primeira participação em um grande evento como este. Estamos felizes em apresentar nosso trabalho”, contou a empreendedora.
A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel-RR) também marcou presença. De acordo com o presidente Yuli, a participação no festival é uma forma de dar visibilidade ao setor e conquistar novos associados. “Nosso papel é representar os empresários da gastronomia em Roraima e criar oportunidades de desenvolvimento para o setor”, afirmou.
Na área de inovação gastronômica, a hamburgueria Holicon American Barbecue trouxe como novidade a coxinha de pastrami, carne curada por 15 dias e defumada antes de ser transformada em recheio. O produto chamou a atenção dos visitantes que buscavam experimentar novos sabores.
Além da gastronomia, o festival abriu espaço para o artesanato e acessórios, como os da empreendedora Ana Paula, da AP Acessórios de Resina, que confecciona manualmente bijuterias de luxo e biojoias feitas com flores naturais encapsuladas em resina.
O evento segue até este domingo (5), das 17h às 22h, e promete atrair milhares de visitantes. Para os organizadores, a iniciativa é uma forma de fortalecer o comércio local, incentivar o empreendedorismo e valorizar a cultura roraimense.
