O Departamento Estadual de Trânsito (Detran) de Goiás lançou um vídeo demonstrando que o teste do bafômetro pode apresentar resultado positivo após o consumo de algumas marcas de pão de forma. Na gravação, uma mulher consome duas fatias de um pão de uma marca específica e, em seguida, realiza o teste com o bafômetro, que acusa 0,12 miligramas por litro de ar expelido (mg/litro de ar). A margem de erro para o equipamento é de até 0,04 mg/litro de ar.
Em contraste, quando um homem consome outra marca de pão e realiza o mesmo teste, o resultado é 0,0 mg/litro de ar. O vídeo, publicado nas redes sociais, visa alertar os motoristas sobre a influência potencial de certos alimentos no teste de alcoolemia.
Essa iniciativa do Detran segue uma pesquisa divulgada pela Associação Brasileira de Defesa do Consumidor (Proteste) no dia 11 de julho. O estudo da Proteste revelou que algumas marcas de pão de forma contêm um teor significativo de álcool devido ao processo de fabricação, que utiliza o álcool para conservação do alimento. A digestão do pão pode, portanto, resultar em detecção de álcool em testes de alcoolemia.
Os resultados da Proteste mostraram que o teor alcoólico de algumas marcas de pão de forma varia entre 0,66% e 1,17%, com seis das dez marcas testadas apresentando teor superior a 0,5%, considerado alcoólico. A Proteste destacou a importância de prestar atenção especial ao consumo desses produtos, especialmente para grávidas e crianças.
Vale lembrar que, no Brasil, a multa por dirigir sob a influência de álcool começa em R$ 2.934,70 e pode levar a consequências mais graves, incluindo suspensão do direito de dirigir e, dependendo do teor alcoólico, configuração de crime de trânsito. Portanto, os motoristas devem ser cautelosos com o que consomem antes de dirigir para evitar possíveis problemas com a lei.
